經期調養身體的食材：海參
海參擅長填益精血，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零。女性常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。
海參還有消除疲勞的功效，對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用，有助清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等功效。
推薦食譜：香菇燜海參
食材
干香菇30克、西蘭花1朵、海參(浸泡)1個、色拉油40克、食鹽1小勺、醬油10克、蠔油15克、水淀粉15克、鮑魚汁10克。
做法
1、將海參從底部剪開，用手扒開外皮將內壁上的腸皮及內膜撕下來。
2、再將海參過水沖洗備用，后將海參過沸水氽燙一分鐘后撈出。
3、干香菇用清水浸泡1小時至充分漲發清洗干凈后剪去蒂把，擠干水分備用。西蘭花去莖撕成小朵，清洗干凈備用。
4、湯鍋注水，加入1小勺鹽，煮沸后下入西蘭花，煮至再次沸騰后撈出備用。
5、炒鍋倒入色拉油，燒熱后下入香菇煸1分鐘，加入蠔油、味極鮮醬油、鮮貝露(或者鮑魚汁)翻炒均勻。下入海參，加入適量水，翻炒均勻，大火煮沸后轉小火，燜5分鐘后關火。
6、將西蘭花圍邊碼入砂煲中，中間放入香菇和海參，將鍋中剩余的湯汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后關火。將芡汁燒于海參上，將砂煲坐于火上，中火加熱至芡汁起泡時即可關火。
