都說女人是水做的，水靈、溫柔、感情豐富。無論是身體上，還是心理上，女人都是更加需要呵護的群體。從飲食上來說，就應多吃適合女性體質的食物。有一種食物，生長在水里，既可生吃、又可蒸煮，還可做成粉狀，早在咸豐年間，此粉已經成為貢品。這種食物就是蓮藕。
蓮藕是我們日常飯桌上再平常不過的食材了，由于其性寒，生吃可清熱潤肺、熟吃可開胃止瀉。還有人喜歡吃藕夾、桂花藕等等。藕的營養豐富，含有碳水化合物、各種維生素、礦物質等，可以說，所有人都可以吃。但是對女人來說，藕的作用就更突出一些。俗話說：“女人不可一日無藕。”到底這看似普通的食材對女人有多大的“魔力”呢?
1、幫助排毒
蓮藕中含有非常豐富的膳食纖維，可以有效地促進腸胃蠕動，防止便秘、幫助排毒。這對于很多想減肥的女性來說，也是相當有利的，藕的制作方法很多，每天換著花樣吃也不會發胖。
2、美容養顏
蓮藕中含有較多的維生素C，能有效抑制黑色素沉積，起到美白的效果。此外，藕是一種寒性食物，可以去火。如果臉上由于上火長了痘痘，可以多吃點藕，以幫助祛痘。實驗表明，女人常吃藕，可以使皮膚更加細膩、有光澤。
3、安神助眠
研究發現，如果晚餐的時候吃些蓮藕，可以起到安神的作用，能有效提高睡眠質量。高質量的睡眠對女人來說尤其重要，因為長期睡眠不足，不僅會產生黑眼圈、皮膚粗糙等問題，還會導致女性的內分泌失調，從而引起一系列的身體不適。
4、延緩衰老
女人怕的就是衰老了，而衰老不僅僅表現在皮膚上，還表現在大腦的靈活度。很多人意識到自己老了，都是因為感覺到腦子不夠用了，如經常丟三落四。這對會給人的心理上帶來失落感，覺得自己越來越不中用了。而現在醫學研究證明，經常吃藕的人，能有效減緩機體的退化，對于延遲女性更年期、預防老年癡呆等都是非常有益的。
