鴿子湯相信很多人都喝過(guò)，鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種對(duì)我們?nèi)梭w非常有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃能滋陰補(bǔ)身，不管是男女老少都很適用。那么鴿子湯具體都有哪些營(yíng)養(yǎng)功效呢?下面就一起來(lái)了解一下鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鴿肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，有多種不錯(cuò)的食療功效，能補(bǔ)血補(bǔ)腎，還能生津解毒。它的作用還遠(yuǎn)不止這些。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

　　鴿子湯的功效

　　鴿肝中含有佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。

　　常吃鴿肉能讓我們的臉色變得非常紅潤(rùn)，是很多女性美容養(yǎng)顏的首選。

　　鴿子湯是滋補(bǔ)好的湯能夠滋陰壯陽(yáng)，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。

　　一般鴿子湯都是用燉的方式來(lái)煮比較好這樣能原汁原味的把鴿子的營(yíng)養(yǎng)充分熬出味道來(lái)，一般都是用中藥材來(lái)燉鴿子湯。

　　例如是冬蟲(chóng)夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗等等的滋養(yǎng)中藥。例如是起了壯陽(yáng)滋陰的這款冬蟲(chóng)草鴿子湯，做法簡(jiǎn)單，但是用的都是名貴藥材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來(lái)，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲(chóng)草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個(gè)小時(shí)即可。

　　為大家介紹了一些鴿肉和中藥材的做法，下面就來(lái)講講家常的鴿子湯怎么做吧。

　　清燉鴿子湯的做法

　　另外，雖然鴿肉所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。

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　　現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對(duì)于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會(huì)導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱。

　　所以，想靠“多”吃鴿肉來(lái)“補(bǔ)”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!

　　制作食材

　　鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

　　制作流程

　　1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;

　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);

　　3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;

　　4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。