每家每戶在炒菜的時候，都需要用到油鍋。但是因為一些不注意的事情，導致油鍋著火了，這時候，就有很多人會覺得手忙腳亂。那么，如果油鍋起火了，我們究竟應該如何是好呢?接下來就讓我們跟著視頻一起了解油鍋起火的處理方案吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　油鍋起火怎么辦

　　每家每戶在炒菜做飯的時候，都應該時刻的注意避免油鍋起火。

　　家庭日常食用油品主要分為植物油和動物油，都屬于可燃液(固)體，在鍋內被加熱到450℃左右時，就會發生自燃，立刻躥起數尺高的火焰。

　　如果不懂消防常識，采取了錯誤的滅火方式，就會導致火焰外濺，燒著家具和房屋，造成不應有的損失。

　　油鍋起火的主要原因有：

　　(1)如果用油炸食物的時候，放的油太多，然后油溫度過高，遇到一些火就會燃燒。

　　(2)油炸食物時加溫時間過長，使油溫過高引起自燃。

　　(3)點火鍋時，火鍋位置放置不當，將可燃物引燃。

　　(4)在火爐上燒、煨、燉食物時無人看管，浮在湯上的油溢出鍋外，遇明火燃燒。

　　(5)如果因為炒菜做飯的方法和方式不對，也會使得油鍋因為噴濺而燃燒。

　　(6)油鍋起火后處置方法不當，弄翻了鍋，弄灑了油。

　　(7)廚房電線短路打火。

　　(8)抽油煙機杯罩等積油太多，翻炒菜品時，火苗上飄，吸入煙道引起火災。

　　如果廚房油鍋突然起火，我們該如何處置呢?

　　1.迅速關閉燃氣閥門

　　這個是關鍵的，任何時候，都要先切斷火災源頭。

　　2.巧用身邊工具滅火

　　濕布

　　家庭廚房油鍋起火，如果初起火勢不大時，可以用濕毛巾、濕抹布等直接覆蓋在油鍋上將火苗蓋住，這樣就能把火“悶死”。

　　鍋蓋

　　當鍋里的食油因溫度過高著火時，千萬不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燒著的油就會濺出來，引燃廚房里的其他可燃物。

　　這時，應先關閉燃氣閥門，然后迅速蓋上鍋蓋，使火熄滅。如果沒有鍋蓋，手邊其他東西如洗菜盆等只要能起覆蓋作用的都行。

　　蔬菜

　　其實，蔬菜也是天然的“滅火劑”，將切好的蔬菜迅速倒入鍋內同樣也能起到滅火作用。

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