海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

　　食物相克

　　海帶(鮮)：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。

　　豌豆綠豆粥

　　工藝：煮

　　口味：清香味

　　菜系：清熱解毒調理

　　功效：快餐/主食 防暑調理 夏季養生調理 清熱解毒調理

　　主料：粳米 100克 綠豆 50克 豌豆 50克

　　輔料

　　調料：白砂糖 20克 各適量制作方法

　　1. 綠豆、粳米淘洗干凈，分別用冷水浸泡發漲，撈出，瀝干水分;2. 豌豆粒洗凈，焯水燙透備用;3. 鍋中加入約1500毫升冷水，先將綠豆放入，用旺火煮沸;4. 鍋內加入豌豆和粳米，改用小火慢煮;5. 待粥將成時下入白糖，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　推薦食用時間

　　早餐|中餐|晚餐

　　營養解析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;綠豆味甘，性涼，入心、胃經;具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。