夾餡的面包嘗起來味 美，但是營養師認為，不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養價值不高，當早餐并不適合。
糖分太多的早餐有個壞處，它讓你的血糖 很快升上來，又很快掉下去，而且會掉得偏低，所以早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡路。
兩歲以上的小朋友和成人，可以喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。
如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹1小匙果醬。另 外，建議經常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油(累積反式脂肪酸)、花生醬(累積黃曲毒素)或果醬(累積糖分)，并且涂少一點。
如果有時間，準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。
清粥小菜族
清粥小菜族以老年人居多。這類早餐比較而言，油脂不太高，不過營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養價值低，而且太咸，鈉含量太高。
另外，加工 食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。營養師也指出，有些老年人或食素者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。
你的早餐吃的還好嗎?還是根本忽略了這重要的一餐呢?
建議
一碗略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的量，所以建議一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感覺餓。
吃稀飯時可以搭配一個荷包蛋或是一份瘦 肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。
另外加盤炒青菜，這套早餐營養就很均衡，而且蔬菜中的鉀， 能幫助身體把鈉排出體外。
