湯：冬瓜排骨湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蝦米湯、菠菜豬肝湯等
晚餐：偏素為好但要注重色彩搭配
晚餐可以幫助我們補充當天所消耗掉的腦力和體力，才可以幫助我們促進睡眠，為明天的考試積攢能量。
晚餐要偏素，應選擇含纖維素多的食物，應有兩種以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
推薦配餐：
主食：饅頭、包子、雜糧饃、面條、軟米飯等
葷菜：清蒸魚、芹菜香干肉絲、西紅柿牛柳、肉末豆腐等
素菜：清炒西蘭花、醋熘平包菜、青椒土豆絲、香菇青菜等
湯：蓮子百合銀耳羹、紅棗小米粥、冬瓜蝦米湯、青菜豆腐湯等夜宵：溫熱安神的食物適宜
夜宵好喝一杯溫熱的牛奶或小米粥，吃些面包、水果、雞蛋等，這樣既補充了營養(yǎng)，又可起到安神作用，有利于提高睡眠質(zhì)量。
例如，小米就富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種礦物質(zhì)鈣、磷、鐵以及維生素B1、維生素B2、維生素A原、煙酸、尼克酸、硫胺素、胡蘿卜素等。許多營養(yǎng)學家將B族維生素視為減壓劑，它可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)。
高考三天食譜安排原則
早餐
早餐要營養(yǎng)豐富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時省力;盡量食用熱的早餐。
午餐
補充上午的熱量消耗，儲備下午的熱量，起承上啟下作用的午餐一定要吃飽。但吃飽不是吃撐更不是暴食，八分飽合適。考生要選擇熱量高，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等各種營養(yǎng)素較為豐富的食物。
