一、南瓜排毒護胃
南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。
同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
二、胡蘿卜增強抵抗力
胡蘿卜性味甘平。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。
胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉合適,味道也更好。
三、甘藍天然胃菜
甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的佳蔬菜之一,也被譽為天然胃菜,其所含的維生素K及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織。
還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。榨汁混合蜂蜜食用,有促進潰瘍愈合的作用。
四、菠菜補血利便
菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
五、紅薯養胃去積
天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。
不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不適合糖尿病患者食用。