膽囊切除對于現在人來說是比較常見的情況了，很多人會因為膽囊出現疾病而選擇切除，那么大家知道膽囊切除后的飲食是什么呢，膽囊切除后綜合征有哪些呢，膽囊切除手術是什么呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
膽囊的功能是儲存和濃縮膽汁，以便在食用后的膽汁進入十二指腸，幫助消化。膽囊切除術后，膽汁是不是一個“儲存場所”，但隨著時間的推移，膽管可以代償性擴張，部分替代膽囊的作用。但是，膽總管不具有濃縮膽汁的能力，能夠消化薄膽汁中的脂肪，對某些。食用脂肪食品后消化不良的患者。
在生活中應注意以下幾點
1、術后要控制動物油。肥肉等油膩食品，食物中的脂肪量應逐漸增加。烹調方法以蒸、燉、煮、燴為主，忌食油炸、油煎食物。經常吃適量植物油，這不但可使飲食更加可口，增進食欲，而且還有一定的利膽作用。
2、在食物選擇上，主食好米面搭配、粗細混食，副食品宜采用動物瘦肉、魚、蛋、豆制品等。由于膽囊切除后，礦物質及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響，故平時飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果，同時增加植物纖維素，促進廢物的排出。此外，含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。
3、日常飲食要規律，避免吃和喝太多。煙、酒、辣椒和一些芳香的香料應該盡可能地限制。
4、生活作息規律，切忌生氣著急，飯后多散步，保證充足的睡眠時間。
膽囊切除后的食療方
山藥大棗粥
用料
山藥150克，大棗9枚，大米100克。
制法
1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊;大棗、大米去雜，洗凈，備用。
2、適量的水，加紅棗、粥，加山藥塊五成熟，再煮至熟粥。
用法
每日1次-2次，可長期食用。
功效
山藥有健脾益肺、滋腎固精等功效。大棗有補中益氣、養胃健脾、養血安神等功效。
主治
脾胃虛弱所致的消化不良，膽囊切除術后腹脹、腹痛。
