紫菜腐竹湯

　　食材

　　黃瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、鹽。

　　做法

　　1、腐竹提前用水泡開(kāi)，洗凈。

　　2、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開(kāi)。

　　3、加入鹽、紫菜攪勻關(guān)火，再撒入胡椒粉即可。

　　功效

　　腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”，鈣含量也較高，每100克紫菜鈣含量為264毫克。當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，利于鈣的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打湯可以補(bǔ)鈣健骨。

　　溜小油菜

　　食材

　　小油菜、鹽、醬油、醋、水淀粉、姜、蔥、花椒油。

　　做法

　　1、將小油菜清洗干凈，切段裝盤待用，熱鍋放油，爆香蔥姜末。

　　2、倒入小油菜煸炒，放入精鹽，醋，醬油。

　　3、翻炒均勻后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出鍋，裝盤即可。

　　功效

　　小油菜鈣的含量超過(guò)了同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

　　黃豆燉豬蹄

　　食材

　　黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

　　做法

　　1、黃豆提前浸泡半天。

　　2、油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒。

　　3、加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。

　　4、加入黃豆大火燒開(kāi)，加糖、鹽。轉(zhuǎn)小火慢慢煲，到豬蹄燉爛，放入蔥花即可。

　　功效

　　黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的吃這五種家常菜或比吃鈣片強(qiáng)，你們都了解了吧。這對(duì)于不了解什么家常菜比較營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)便的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的。看了上面說(shuō)的好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全，感興趣的可以去試著做一做。