提起童子尿煮雞蛋，相信大家也都有聽過，但是真正吃過的能有幾個(gè)呢、畢竟這個(gè)對于大多數(shù)人來說還是比較重口味的，有人說它有養(yǎng)生效果，是真的嗎?雞蛋怎么吃才能養(yǎng)生呢?下面就來一起看看吧，順便了解下雞蛋的作用。

　　對于童子蛋，也就是用小朋友的尿煮的雞蛋，聽說過吧?不敢吃吧?但是就這么一顆蛋還入選了東陽市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　而好客的東陽人也經(jīng)常會勸來家里的客人們嘗一個(gè)，要是不喜歡吃蛋，那喝口湯也行。那么這蛋到底能不能吃?有人反對有人贊成，就連醫(yī)生也是不贊成不反對的態(tài)度，吃過的人有說香的，也有說臭的。

　　開春了，東陽街頭常飄著奇怪的味道。東陽人說，這是童子蛋的味道，也是春天的味道。

　　不熟悉內(nèi)情的人要大跌眼鏡了：童子蛋就是用童子尿煮的雞蛋，賣童子蛋的小攤遍布東陽大街小巷。一塊五一只的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，可經(jīng)常賣脫銷。

　　教室門口

　　男孩們對著塑料桶“噓噓”

　　在東陽市區(qū)的一所小學(xué)，課間，一堆小男孩擠在教室外的走廊上吵吵嚷嚷。別以為他們在玩什么新奇的東東，他們是在小便。

　　在東陽，早已形成這樣的老習(xí)俗：那些賣童子蛋的攤販或者是要自己煮童子蛋的人家，會提著塑料桶到各小學(xué)去收童子尿。

　　學(xué)生們老早對此見怪不怪，一到三年級的男生們想小便的時(shí)候，便會對準(zhǔn)教室外的塑料桶。學(xué)校的老師，也默許了這樣的行為，他們還會經(jīng)常提醒孩子們在感冒生病期間不能往塑料桶里尿尿。孩子們都挺聽話。

　　煮童子蛋和煮茶葉蛋差不多火候時(shí)間關(guān)鍵

　　說也奇怪，雖然這個(gè)時(shí)節(jié)滿大街都有出售童子蛋的小攤，但每家都認(rèn)為自家的味道獨(dú)一。

　　厲阿姨經(jīng)營了一家賣童子蛋的小攤。她的老公負(fù)責(zé)每天去附近的一家小學(xué)接童子尿。她就負(fù)責(zé)烹煮和販賣。

　　在她的小攤前，一個(gè)煤餅爐正在賣力地給鋼精鍋加熱。鍋里頭的“水”看上去黃黃的，上面還浮著些許泡沫。厲阿姨把洗干凈的雞蛋一個(gè)一個(gè)地往鋼精鍋里放。

　　“這道煮開后，要把雞蛋全部拿出來，把蛋殼敲裂，再放進(jìn)去煮。過段時(shí)間，再把上下的雞蛋換個(gè)位置，加入新鮮的童子尿。這樣反復(fù)，用不同的火，整整煮上一天一夜。”說到煮蛋的過程，厲阿姨說，原理和煮茶葉蛋差不多，火候和時(shí)間的掌握是關(guān)鍵的。

　　有人吃上癮說“真香”，有人覺得“臭死了”,用尿煮出來的雞蛋，會是什么味道?

　　昨天中午12點(diǎn)多，東陽市區(qū)振興路上人來人往，光顧童子蛋的食客自然不少。“很好吃的，我一天能吃10個(gè)呢。”劉女士幾年前隨丈夫來到東陽生活，“以前從來沒吃過，后來吃了一次后就上癮了。”

　　如果用一句話來概括東陽人對童子蛋的偏愛，網(wǎng)友“姓蛋的”在微博上說得很好童子蛋的味道是萬物初始季節(jié)的味道。