家常菜麂子肉的做法
柿子椒炒麂子肉
麂肉性味甘平，有補氣、暖身、化食、祛風、能療五痔等，柿子椒具有消食,通便,提高免疫力的功效。柿子椒炒麂子肉，色澤亮麗，鮮香美味，肉質鮮香，青椒爽口，特別下酒哦。
主料
麂子肉200g、洋蔥200g。
1、洋蔥和柿子椒洗凈切塊，麂子肉是熟的。
2、鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥塊翻炒。
3、放入柿子椒塊翻炒，放入麂子肉翻炒。
4、翻炒的洋蔥變軟(可以噴點水翻炒)，放鹽、味精、醬油。
5、翻炒幾下，就做好了。
注意事項
做這道菜要火大速度快哦。
五香生炸麂子
主料
鮮麂子肉600克，慈菇100克，蕪荽50克，雞蛋1只。
調料
白糖、精鹽、料酒、醬油、五香粉、蠶豆水粉、花椒鹽、豬油。
