養(yǎng)胃吃什么

　　油潑卷心菜

　　卷心菜性甘平，無(wú)毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱、止痛等功效。

　　食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。

　　做法

　　1)準(zhǔn)備材料。

　　2)卷心菜清洗干凈后，切去根部。

　　3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)。

　　4)鍋中水燒開，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘。

　　5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡。

　　6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。

　　7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火。

　　8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用。

　　豆角燜面

　　養(yǎng)胃軟爛的食物要屬面條好了，這個(gè)豆角燜面就是非常好的一道養(yǎng)胃食品。

　　食材：五花肉100g、豆角適量、面條適量、淀粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量。

　　做法

　　1)豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許淀粉，攪拌均勻。

　　2)面條煮熟。

　　3)豆角斜著切絲。

　　4)面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。

　　5)平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。

　　6)放入豬肉絲，煸炒。

　　7)放入豆角絲，煸炒。

　　8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽

　　9)滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。