夏季是胃病的高發期，因為天氣炎熱，人們容易貪食涼性食物，如涼性水果、大量飲用冷飲、啤酒等，導致我們的胃部受創。本來很多人就有腸胃病，再這么一折騰，胃病無疑會加重，就會嚴重影響到身體健康。夏天養胃很重要，除了避免胡吃海塞，還可以通過一些夏季應季食材來養胃。那么吃什么食物養胃呢?養胃宜早不宜遲，下面就跟隨小編來學習幾款養胃的食譜吧!
鴨肉冬瓜瘦肉湯
鴨子性涼，冬瓜滋陰，兩者與瘦肉搭配，能起到健脾養胃、滋陰清熱的良效。
1、取現殺鴨子1只，冬瓜2斤，瘦肉半斤，荷葉1張。
2、將鴨子洗凈切塊，冬瓜去皮洗凈切塊，瘦肉洗凈切片。
3、鴨塊、冬瓜塊、瘦肉塊與荷葉片同放鍋中，加清水適量燉至鴨肉爛熟之后，用食鹽、味精調好味，上桌即可。
雞片蘑菇湯
雞肉益氣補中，蘑菇則安神健體，夏季一份淡淡的蘑菇雞湯，既美味又養胃。
1、取雞脯肉半斤，鮮蘑菇6兩，西紅柿1個，雞蛋1個，紹酒、姜、蔥段各適量。
2、將鮮蘑菇切片，西紅柿切塊，雞脯肉洗凈，切片。雞蛋只要蛋清，姜切絲。
3、將雞脯肉加鹽、味精、蛋清、干淀粉攪勻，放入沸水鍋舀一下，撈起待用。
4、將鍋置于旺火上，油爆姜絲、蔥段，放入蘑菇炒，加入適量清湯，再加鹽、雞精，待湯沸后加雞片、番茄、味精、紹酒、麻油即成。
鮮藕燉排骨
夏季的鮮藕是難得的清熱潤肺，生津止渴的好食材，可以生吃，燉排骨湯更佳。
1、取排骨1斤左右，鮮藕半斤，姜絲、紹酒適量。
2、將排骨切小塊，焯水，撇去浮末后盛入燉器。
3、鮮藕去皮，切成塊狀，與姜絲一起放在排骨上面。
4、鍋中放入清湯沒過藕荷排骨，加鹽、味精、紹酒調好味，大火燒開，小火慢燉40分鐘即可。
