涼拌芹菜金針菇
菜譜做法
1.金針菇洗凈瀝干水，芹菜去葉切斷兒洗凈，胡蘿卜切洗凈切絲。
2.鍋中放水煮沸，加少許鹽和植物油(這樣焯出的菜顏色更艷麗)，分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水(金針菇單獨焯水，芹菜和胡蘿卜可以一起焯水)，焯水后放涼水中沖一下。
3.把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個盆中。
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。
熗炒芹菜
菜譜做法
1.芹菜切條,蒜切片。
2.鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉)。
3.倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調味炒勻即可。
芹菜腰果炒蝦仁
菜譜做法
1.蝦仁去掉蝦腸，用清水洗干凈，放鹽和胡椒粉少許，腌10分鐘后，放入開水里煮熟，瀝干水分，待用。
2.芹菜洗干凈，切小塊(如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大塊噢)。
3.中火燒熱鍋里的油，待油燒至四成熱時將腰果放入，用小火慢慢炸成金黃色，撈出瀝干油分，放在吸油紙上;(顏色稍微變后便可以撈出，待涼后顏色還會逐漸加深)。
4.鍋里的油重新燒至五成熱時，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均勻后，加入熟蝦仁翻炒均勻，加料酒，鹽，雞粉調味，再炒勻后，放入蠔油，翻炒均勻，后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。
結語：多吃芹菜確實是對身體有好處的，但這只針對于血壓正常或者偏高者，也有一些人好少吃芹菜，因為芹菜具有降血壓的功效，血壓偏低者好少吃哦，不然你的血壓就會越來越低了哦!以上就是三九養生堂為大家總結的內容，通過上文的介紹，大家對于芹菜的做法掌握了幾種了呢?
