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糖尿病人吃什么主食 吃對主食很重要(11)

  ②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

  四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。

  五、糖尿病飲食注意事項

  1、每日主食必須吃夠,不得少于300克(主食要以干的為宜)。

  2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇,必須吃夠500克以上。

  3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化,不要單調。

  4、食鹽不超過6克,食用油用植物油,不超過18克為宜。

  5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二頓大米主食、一頓面主食;或一頓大米主食、二頓面主食。

  6、糖尿病人在科學合理飲食的基礎上,每天的水要喝夠,不要等渴了才暴飲。

  一要限制蛋白質攝入。

  長期高蛋白膳食攝入會加重腎臟的高濾過狀態,同時增加體內有毒物質的產生和潴留,從而導致腎功能的進一步損害。一般主張每日膳食中的蛋白質按照0.6克/公斤標準體重給予,還要在限量范圍內提高優質蛋白的比例。當發展到尿毒癥時,蛋白質限制應更加嚴格。可以采用部分小麥淀粉作為主要熱能來源,代替大米和面粉。由于小麥淀粉制作不易,目前也可用市場銷售的玉米淀粉、紅薯淀粉等來代替。長期的低蛋白飲食可能導致的營養不良可以用口服一些藥物(如開同)來治療,這些藥物可以在不增加腎臟負荷的前提下使體內的必需和非必須氨基酸都得到補充,從而為機體蛋白質的合成提供充足的原料。

  二是在低蛋白膳食時熱量供給必須足夠維持正常的生理生活。

  可以選擇一些含熱量高而蛋白質含量低的主食類食物,像土豆、藕粉、粉絲、芋頭、白薯、山藥、南瓜、菱角粉、荸薺粉等,使膳食總熱量達到標準范圍。

  三要減少食鹽的攝入。

  糖尿病腎病常合并脂肪代謝障礙,所以仍要堅持低脂肪的攝入,橄欖油、花生油中含有較豐富的單不飽和脂肪酸,可以作為能量的來源。糖尿病腎病發展到一定階段常可出現高血壓,表現為浮腫或尿量減少,限制食鹽可以有效防止并發癥的進展。

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