民間流傳米醋泡雞蛋是包治百病，醫療效果是非常顯著的，現代醫學也證實米醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質。那么米醋泡雞蛋到底怎樣制作呢?下面跟著小編一起來看看吧。
制作方法
方法一
將雞蛋破殼裝入底徑5厘米大口杯中，放入原香醋20克，攪拌均勻，浸泡36~48小時后，每天晚上一個醋蛋，沖開水服下。
方法二
將雞蛋(好用土雞蛋，一般喂飼料的蛋可能出現泡不軟的情況)洗凈后放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小時,待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時后即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，于每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍，可以單獨服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用，軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。
1、養生作用
取180毫升原香醋裝入大口瓶中，然后將1個洗凈的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。
取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。
2、排毒養顏
可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體涂抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。
3、治高血壓
醋泡雞蛋治高血壓有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸內，泡1個紅皮雞蛋6到7天，泡成軟蛋后，剝去軟皮吃下。接著再泡1個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
