3、放入蔥段、姜片，再倒入洗凈的薏米。
4、轉小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右。
5、放入冬瓜，再煮20分鐘至冬瓜熟透。
6、后加鹽調味，關火后，撒上香菜末即可。
排骨冬瓜湯
材料
排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，蔥2根，鹽，白胡椒粉
做法
1、排骨洗凈后放入水燒開的焯一滾撈出。姜切片，1根蔥洗凈打結。
2、湯鍋中放入排骨、姜片和蔥結，加入3倍量的冷水，大火燒開后蓋鍋蓋，轉中小火燉1-1.5小時。
3、將蔥結和姜片撈出，冬瓜去皮切厚片放入鍋中。
4、大火燒至冬瓜軟掉，食用前加入適量鹽、白胡椒粉和蔥花即可。
自制冬瓜排骨湯
材料
排骨、冬瓜、姜、料酒、鹽。
做法
1、排骨焯水。
2、將排骨放入燉鍋，加入清水、姜、料酒，大火燒開，轉小火燉40分鐘。
3、倒入切好的冬瓜，燉20分鐘。
4、調入鹽調味即可。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款冬瓜排骨湯的美味食譜，大家學會了嗎?冬瓜排骨湯營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
