綠豆湯是款清新可口，營養豐富，制作簡單的養生湯品，一般是以綠豆作為主要原料制作而成。綠豆湯營養豐富，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素等營養成分。下面小編就為大家介紹幾款綠豆湯的美味食譜吧。
冰糖綠豆湯
材料
綠豆，冰糖。
做法
1、綠豆淘洗干凈在水里浸半小時后撈出放入鍋里。
2、重新加水超過綠豆兩三厘米就可以了，大火煮開。
3、然后沖洗兩遍，重新加滿水，再加一大塊冰糖，大火煮開后中火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開花就好了。
綠豆湯
材料
綠豆300公克，二砂糖200公克，熱水3000㏄，冷水少許。
做法
1、將有破損的綠豆挑岀，放入水中洗凈，除去表面的灰塵和雜質。
2、取一不?鋼鍋，放入作法1的綠豆。
3、于作法2的鍋中加少許冷水，冷水須淹過綠豆約兩公分。
4、將作法3置于爐火之上，以中火煮約10分鐘，至鍋內湯汁收干為止。
5、在作法4的鍋中加入3000㏄的熱水。
