很多人喜歡吃西瓜，西瓜甜美，多汁。在吃完西瓜的時候，我們往往忽視了西瓜的皮，西瓜的皮能吃嗎?做菜能好吃嗎?抱著這些想法。小編教大家用西瓜皮涼拌著吃。大家一起來看看吧。
材料：西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。
2、腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(臨時買不到，我改放了老干媽)，切碎的芫茜，拌均勻。(喜歡的還可以放上一點陳醋)味道真不錯~~
小訣竅
西瓜皮比較硬，刨皮時要小心手啊!
涼拌西瓜皮(簡易)
材料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法
1、削去西瓜綠色的硬皮，切成小塊。
2、加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻即可。
涼拌西瓜皮
材料主料：西瓜皮200g。
調料：醋1/2湯勺，生抽1/3湯勺，糖1/6湯勺，香油(芝麻油)。
