4.將作法13的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片、蔥段即可。

　　功效：烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。

　　淮山玉米胡蘿卜骨頭湯

　　材料：豬骨一根(約800-1000克)，砍成小段，新鮮淮山(又名山藥)半根、玉米、胡蘿卜各一根，去皮切成大塊，生姜一大塊，鹽、胡椒粉各少許。

　　做法

　　1.將豬骨洗凈，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗干凈。

　　2.把豬骨、生姜放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸后，轉小火讓水開而不沸。水。一定要一次放夠，不要中途加水。

　　3.一小時后加入玉米、胡蘿卜，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。

　　4.湯涼透后放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱后即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。

　　功效：淮山是多年生草本植物，塊根圓柱形，含大量淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

　　清肺原理：含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。

　　黨參燉豬肝

　　材料：豬肝200克、黨參5克、枸杞子2克、姜2片、黃酒6克、精鹽適量。

　　做法

　　1、豬肝漂洗干凈切片，汆水洗凈血水，放盅內。

　　2、藥物洗凈加高湯熬半小時成汁后與姜片、黃酒、注入盅內，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸箱蒸40分鐘后，加適量精鹽調味即成。

　　功效：黨參燉豬肝有補脾益肺、滋補肝腎、養陰明目、強身健體之效。黨參有補中益氣、健脾益肺的功效。適用于氣虛不足、倦怠乏力、氣急喘促、脾虛食少，面目浮腫，久瀉脫肛等癥。

　　豬肝性溫，味甘、苦，有補肝、明目、養血的功效，適用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。營養研究發現，豬肝中含有豐富的鐵，可改善貧血病人的造血系統功能。

　　充足的維生素A含量，對于保護眼睛、維持正常視力、健美皮膚均有重要意義;經常食用肝，還能補充維生素B2，輔助機體完成解毒功能。

　　除此之外，豬肝中還含有維生素C和微量元素硒，這些物質能提高人體的抵抗力、防衰老，并且能抑制腫瘤細胞的生成，也可用于治療急性傳染性肝炎。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的煲湯食譜大全及功效。上面介紹的都是些很補的湯品，身體虛弱的人就要及時的補充些營養，只是喝湯也不用怕吸收不了。那么大家就趕緊學起來吧。