芹菜是我們日常生活中非常常見的一種食材了，有很高的藥用價值。芹菜炒粉條是一道極具東北特色的東北菜，芹菜爽脆可口，粉條吸水少，吃起來滑溜韌口，是一道非常美味的家常菜。那么芹菜炒粉條到底怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。
用料主料
芹菜250克、粉條(干)250克、豬肉適量、食鹽5克、醬油3克、雞精2克、蔥5克、姜5克、香油少許、白糖2克、植物油適量。
芹菜炒粉條做法
1.芹菜洗凈切段，肉切絲，粉條煮兩分鐘，然后再泡十分鐘，泡軟即可。
2.肉絲、蔥、姜下鍋煸炒。
3.加入料酒、醬油、糖。
4.下入芹菜。鹽、雞精。
5.加入粉條翻炒，點香油出鍋。
小貼士
1)土豆粉條，為土豆淀粉制成，內有鮮味，少加味素。
2)寧淡勿咸。
3)能不加水，就不要加水。
4)少放油，泡好的土豆粉條不吃油，油放多了，會很膩。
食用禁忌
1)因為芹菜有降血壓作用，所以血壓低的人在食用時要謹慎。
2)芹菜與甲魚同吃會中毒, 可以用橄欖汁解毒。
3)芹菜與菊花同食會引起嘔吐。
