材料：何首烏10克、山雞一只、青椒10克、冬筍15克、料酒20克、豆粉20克、雞蛋1個、味精、醬油。

　　用清水將何首烏洗凈，放入鍋中煮，提取出何首烏汁。然后將山雞洗凈去骨，切成小塊;再將青椒、冬筍切成丁狀;然后將雞蛋敲碎，取出蛋白，加入豆粉，攪拌均勻，用一半加入食鹽將山雞攪拌均勻，另一半加入醬油、味精、何首烏兌成汁留著備用。

　　鍋中開火燒熱后放入食用油，然后油熱之后放入雞丁，油炒過一遍，撈入勺子內待用。鍋留底油，然后放入冬筍、青椒、雞丁、倒入汁液勾芡，待熟了之后，裝盤便可以了。這味美食不僅僅是治療掉發的食療藥物，更是一道美味佳肴！

　　二、促生發食物

　　1、葡萄干

　　葡萄干含有豐富的鐵元素，可以促使血液將養分送達身體的各個組織器官，促進頭皮的血液循環，因此可以保證頭發的有利生長。

　　2、生姜

　　生姜是生發偏方中常見的一種方法，生姜性溫，具有解表、發散的功效，能夠增加局部血液循環，刺激毛囊打開，促進頭發再生。因此，可以利用生姜切片，在斑禿的頭皮的地方反復的進行涂抹，生發效果明顯。

　　3、核桃

　　核桃仁的功效很多，適當吃核桃可以強健頭皮健康，有利頭發生長，降低脫發的風險。

　　4、杏仁

　　杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以預防膽固醇，根治脫發的美味食品。因為脫發的人更容易缺少維生素E、鐵、鋅。杏仁正好與之互補，從而達到防脫發助發的效果。

　　5、柑橘

　　柑橘中富含維生素C，有助人體更好的吸收鐵，可以起到促進頭發生長的作用。

　　6、胡蘿卜

　　胡蘿卜中富含豐富的胡蘿卜素，可以將人體中氧化成維生素A，對頭皮細胞組織的發育有重要的作用。

　　結語：以上小編為大家推薦的3款食療，希望能夠幫助面臨脫發困擾的人，如果，你正面臨脫發困擾，一定要試試這些食療方法及食物，相信會有意想不到的驚喜！通過生發美食來幫助自己生發養發。后，小編希望大家在生活中都健康無煩惱，開心度過每一天！