青少年正是在長身體的時候，早餐對于他們來說極其重要。早餐的好壞可以直接影響到他們一天的情緒以及注意力是否集中，所以小學生早餐食譜起到關鍵性作用。想知道早餐食譜大全以及營養早餐食譜嗎?那就一起來看看吧。

　　開胃早餐食譜

　　套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

　　材料

　　青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。

　　做法

　　1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

　　2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

　　3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

　　材料

　　全麥面包幾小片，菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個。

　　做法

　　1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。

　　2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

　　3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。

　　4.雞蛋1個打散。

　　5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

　　薄餅早餐卷

　　材料

　　水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

　　做法

　　1.把適量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊。

　　2.把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋。

　　3.把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻。

　　4.把牛油放進平底鍋，小火加熱融化。

　　5.把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

　　6.把面餅、煎蛋和其他材料以次放好。

　　7.用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

　　十分鐘早餐輕松做——火腿牛油果吐司卷

　　材料

　　火腿片，牛油果，吐司片，蛋黃醬。

　　做法

　　1.準備好原材料。

　　2.牛油果去皮后切成長條。

　　3.將吐司面包片的四周硬邊切去。