8.個人覺得味道比外面賣的油煎的紅薯餅好吃很多，加了糯米粉所以口感上更加好。

　　烹飪技巧

　　1、糖的量可以根據自己的個人口味加。

　　2、如果覺得紅薯泥太干不成團的話可以適量再加點油或者紅薯。

　　3、烤箱烤紅薯餅不要把紅薯泥做的太稀，太稀的話烤的時間會很長，吃起來也會很粘，口感上沒有那么好。

　　4、烘烤的時間可以根據自家的烤箱的溫度調節。

　　5、不確定紅薯餅好沒好的話，可以拿出來用手按壓一下，表面不是太軟即可。

　　做法四

　　主料

　　紅薯250g，面粉100g。

　　輔料

　　油適量，白糖適量。

　　步驟

　　1.紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。

　　2.將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。

　　3.在紅薯泥里加入面粉、一小勺油、適量白糖，和成面團。

　　4.取一塊面團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。

　　5.平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。

　　6.煎至兩面上色即可。

　　小貼士：紅薯面團比較粘，煎之前外面拍層粉，再用小火煎，這樣不容易糊。

　　紅薯的功效作用

　　1、紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。

　　2、紅薯蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。

　　3、紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。

　　4、紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　5、紅薯有助于抵御流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的佳食物來源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。紅薯吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成紅薯泥。

　　6、粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸管內的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內制造出新細胞，促進新陳代謝。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的紅薯餅的家常做法等相關內容。現在朋友們都知道美味的紅薯餅的做法了吧，紅薯的營養價值是很高的，常食它可以預防癌癥，并且紅薯餅是很美味的，大家可以試試。紅薯的做法還有很多，大家可以自行摸索。