山藥口感沙綿，有很多的營養成分，所以深受人們的喜愛。山藥的做法有很多，喜歡吃清淡些的朋友可以試試清炒山藥片，因為是清炒所以調料都很少，是很健康的吃法。想知道清炒山藥片的做法嗎?下面就為大家介紹。
做法一
主料
準備好兩根山藥。
輔料
胡蘿卜適量、木耳適量、青椒適量。
做法
1.山藥去皮切成菱形片。
2.等適量的清水，把山藥放進去泡一小會。
3.胡蘿卜、青椒切成菱形片。
4.鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和胡蘿卜。
5.加入木耳翻炒。
6.把之前切好的山藥倒進去。
7.加入少量鹽翻炒。
8.加少許雞精出鍋。
做法二
主料
山藥300克。
輔料
胡蘿卜50克、香蔥2棵、食油1勺、食鹽2克。
做法
1.山藥去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分鐘。
2.再撈起瀝水。
3.胡蘿卜、香蔥處理好待用。
4.炒鍋放油，油溫后把胡蘿卜放入爆香。
5.加入山藥片，大火翻炒片刻。
6.加入半碗清水。
7.加蓋燜煮至熟。
8.加入鹽炒勻。
9.后加入蔥段炒至斷生即可。
做法三
主料
山藥200g。
輔料
油適量、鹽適量、醋適量。
