10、烤箱預熱200度，中上層烤15分鐘，烤箱不同溫度也不同，如果你的烤箱溫度高180度就可以，要注意觀察，桃酥上色稍微深一點點就可以了。烤好后取出晾涼放入盒中密封保存。

　　做法四

　　材料：核桃、白糖、蛋液、黃油、面粉。

　　做法

　　1、將過篩后的粉類，再過篩到盆里，筑個粉墻出來(把中間讓出個空地兒)，中央空白處倒入糖，蛋液，黃油。

　　2、用筷子將糖，蛋液和黃油充分攪拌均勻。

　　3、然后再將周圍的面粉逐漸和入，用手抓揉成面團。

　　4、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均勻。

　　5、將面團分成9等分(每個約30克重)，揪一塊揉圓后稍拍扁，放入鋪墊好的烤盤上。

　　6、逐一做完所有面團。

　　7、烤箱180度預熱好，中層烤約15分鐘后，中間刷一次蛋液。

　　8、取出，徹底放涼后，放入密封盒保存。

　　做法五

　　材料：核桃、植物油，蛋液，細砂糖、蘇打粉。

　　做法

　　1、植物油，蛋液，細砂糖稱量好。

　　2、攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會兒。

　　3、加入過篩的面粉。

　　4、蘇打粉攪拌均勻。

　　5、準備花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波爐里過兩分鐘就好，用搟面杖搟碎，倒入攪拌好的面團里。

　　6、用手揉一分鐘，和面料混和均勻。

　　7、團成一個個小圓團。

　　8、放在掌心，兩手一按，桃酥那種自然的裂紋就出來了。

　　9、刷蛋液，蛋液里少加一點點水，烤出的成品顏色會更漂亮哦。

　　10、刷好蛋液后，再撒一層芝麻，點綴一下。

　　11、入烤箱了，中層，180度，約15分鐘。

　　12、烤好后的桃酥，一定要等完全冷卻才可以吃哦，不冷透，不酥脆的。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的桃酥的做法的內容。桃酥其實就是用面粉和糖制作出來的甜品，香酥可口，絕對讓你吃了還想吃。文章中介紹的桃酥的制作方法都很詳細，朋友們就不要錯過了，趕緊動手做起來吧。