紅糖在我國是一種非常平常的養身食品了，在農村老人就會時常熬制紅糖水給坐月子的準媽媽和，可以補充氣血，那么大家知道紅糖的功效與作用嗎，知道紅糖姜水的做法嗎?如果遺忘了或者不了解，那就來看看下面的文章吧!

　　從我國中醫的養身角度來說，紅糖屬于溫性，有甜味，可以養氣補血，健脾暖胃，緩解疼痛等功效。

　　而要發揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養互補，讓老年人面色紅潤，有精神，

　　用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，則有調理氣息，改善低血壓的作用。紅糖的種種特殊作用，主要得益于它的天然成分

　　沒有經過提煉的紅糖中還保留了非常多的甘蔗的營養成分，這樣的紅糖會更加的容易被我們人體吸收，能夠快速地幫助我們回復體力，所以紅糖又被稱之為“東方的巧克力”。

　　紅糖中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

　　此外，紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含鐵量是白糖的3.6倍。

　　接下來讓我們看看紅糖具體有什么樣的功效與作用吧!

　　一、功效

　　即便紅糖具有諸多養生功效，本質仍是糖，在制作料理時依然跳不開調味的角色。

　　紅糖非常的甜這是公認的，還有一個特點就是它的色澤，所以紅糖很適合的用作姜湯和紅糖高點這樣的食物，不但可以提高甜味還可以增加色澤。

　　有許多注重養生的家庭已經開始以紅糖取代黃糖或白糖應用在一般烹調上，替代使用時要注意不可完全取代白糖或黃糖的份量來調味，因為白糖與黃糖甜度比紅糖低，如果添加相同份量的紅糖，做出來的味道會過甜，菜色也會過深，應適量減少份量再斟酌菜色添加。

　　將紅糖煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效，紅糖水是早期常見又實用的紅糖養生飲品。

　　孕婦產后失血多，體力和能量消耗大，在產后的7～10天中若喝一些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利于產后體力的恢復，且對產后子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。

　　紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。

　　不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。

　　除了飲用之外，紅糖水也能用于外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。

　　秋冬季節皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。

　　紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮，有利水利尿的功效，月經期間則有助子宮廢物排出，能緩解腹脹、腰緊癥狀;黑糖加桂圓、姜汁共煮，有補中補血效果;取番薯、紅糖、姜汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。

　　紅糖具有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適于產婦、兒童及貧血者食用。

　　紅糖在日本之所以會紅透半邊天，除了養生功效外，更因為紅糖中含有一種「糖蜜」成分，具有強力的解毒功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，并通過淋巴組織排出體外。

　　除此之外，也蘊含了胡蘿卜素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能位皮下細胞在排除黑色素后迅速生長，更徹底達到預防黑色素生成、持續美白的效果。這些美容與養生的功效，讓紅糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂道、爭相購買的新寵。