面條是一種制作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條的花樣繁多，品種多樣。而且面條的吃法也有很多，炒面就是其中的一種吃法了。那么炒面的做法有哪些呢?炒面怎么做呢?下面就和小編一起去看看炒面的做法大全吧。
做法一
用料
面條(生)250克、植物油2湯匙、醬油1湯匙、食鹽1/2茶匙、青菜250克、雞蛋2個、香腸1根。
做法
1.開水中放鹽，滾開時下面，再次沸騰時關火。
2.撈出面條到冷水中。
3.濾去冷水擱置一旁。
4.油鍋爆熱油，倒入打散的蛋液 5.加入香腸翻炒至香腸發白。
6.加入青菜，炒至斷生。
7.倒入面條，醬油、鹽，翻炒。
8.直到醬油均勻包裹面條，盛出享用。
做法二
食材
拉面200g、油適量、雞毛菜適量、肉絲適量、生抽適量、老抽適量、雞精適量、老干媽油辣椒適量。
步驟
1.鍋內水燒開后下入面條煮到8分熟撈起。
2.用清水沖涼后放入碗中倒入適量的香油拌開。
3.雞毛菜洗凈，爆炒好的肉絲。
4.在你煮面的同時，把電餅鐺預熱，燈滅后，倒入適量的油，先把雞毛菜倒入用筷子劃開。
5.再把面倒入用筷子劃開后倒入肉絲。
6.再倒入生抽2調羹，老抽半調羹。
7.用筷子劃均勻后加入老干媽油辣椒。
8.加入雞精，拌勻就可。
做法三
所需食材
面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，老抽。
制作過程
1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖;
2.鍋燒熱，滑油(這樣不會粘鍋)，放入雞蛋，炒熟盛出;
