皮膚衰老是每個(gè)人都不能避免的，但是有些人就會(huì)采取一些方法，讓自己的皮膚衰老變得緩慢。吃豬蹄就是一個(gè)很好的選擇，不要因?yàn)橛X(jué)得豬蹄油膩且有腥味就不吃，其實(shí)也有好吃的豬蹄的。朋友們想知道豬蹄怎么做好吃及鹵豬蹄的做法嗎?下面就為大家介紹鹵豬蹄的做法正宗的做法。

　　做法一

　　材料

　　適量的大棗，新鮮豬蹄2只，醬油適量，糖適量，生姜1塊，八角1個(gè)，桂皮少許，枸杞酒1小勺。

　　做法

　　1、將豬蹄去毛清洗干凈，然后剁成小塊。

　　2、燒一鍋開(kāi)水燙煮一下豬蹄，撈出，再重新起鍋加入清水煮開(kāi)，去浮沫。

　　3、加入上訴說(shuō)虛的輔料然后煮開(kāi)。

　　4、然后將豬蹄放進(jìn)瓦鐺，加入我的我的大棗老鹵汁，再適量加入一些醬油、糖和小勺的枸杞酒。

　　5、后再加入豬蹄湯，插電起煲。

　　6、煲至2.5小時(shí)關(guān)火盛出，大棗好吃、豬蹄更美味。

　　做法二

　　材料

　　豬蹄子5磅，雞蛋12個(gè)，鹵汁1罐(用的是自己熬的陳年老鹵，沒(méi)有的話用生抽醬油1/3b杯，老抽醬油1/4杯)，料酒半杯，冰糖1/4杯，姜6片。

　　做法

　　1. 豬蹄洗凈，拔干凈毛，加半鍋水煮開(kāi)，改小火，煮10分鐘，撈出洗凈。

　　2. (帥)鍋加熱，加2大勺油，放入姜片煸出香味，放入洗凈燙過(guò)的豬蹄，翻炒幾下。

　　加入料酒，老鹵，加適量水(剛剛沒(méi)過(guò)豬蹄就行)，大火煮開(kāi)了后改中火，燉約1小時(shí)。

　　3. 放入冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉1小時(shí)關(guān)火(不要盛出來(lái)，豬蹄在鹵汁里泡過(guò)夜)。

　　4. 另起一小鍋煮雞蛋，蛋熟了以后，剝?nèi)サ皻ぃ眯〉犊v向在雞蛋上劃幾道(以助于入味)。

　　5. 把處理好的熟雞蛋放入鹵水中煮15分鐘，然后在鹵水中泡過(guò)夜。

　　6. 第二天把鹵味加熱煮滾，撈出豬蹄和鹵蛋，大火收汁。

　　剩大約一個(gè)外賣(mài)罐的量，過(guò)篩(篩出骨頭，姜片和其他雜物)，晾涼后放入冰箱冷凍保存。

　　做法三

　　材料

　　豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大 匙，海山醬1/4茶匙。

　　做法

　　(1)豬蹄切塊后，用水燙過(guò)取出。

　　(2)將豬蹄、花生及香料一同用大火煮15分鐘。