5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調(diào)成拌汁。

　　6、把面條加拌汁攪拌均勻。

　　7、撒上蔥花即可。

　　小貼士

　　1、喜歡辣的，放些辣椒油。

　　2、老抽與鮮抽已經(jīng)有咸味了，所以也可以不用再放鹽

　　做法五

　　主料

　　掛面250g、橄欖油2小勺、蔥花少許、一品鮮少許、糖少許。

　　做法

　　1、備涼開水。

　　2、一邊煮面一邊備好蔥花。

　　3、將煮好的面迅速過水至面溫(夏天要涼面)并控干。

　　4、在面上倒適量的一品鮮、少量糖，迅速攪拌，讓面均勻上色后在面上放入適量蔥花。

　　5、熱油，迅速將油澆在蔥花上，然后將面攪拌均勻即可。

　　烹飪技巧

　　1、掛面過水要迅速，減少吸水度。

　　2、如選用掛面，過水后多是溫和，不能太熱否則成砣。

　　3、糖不要放太多，主要為提口感而放

　　做法六

　　主料

　　掛面250克、熟排骨2塊、蔥一根、鹽2克、醋一小勺、胡蘿卜半個。

　　做法

　　1、吃剩的排骨和豆角。

　　2、鍋中放入清水 燒開。

　　3、加入適量的掛面。

　　4、掛面煮到八分熟時加骨頭湯。

　　5、加入適量的鹽。

　　6、放入適量的味精。

　　7、加入適量的香醋。

　　8、準備好蔥花和胡蘿卜丁。

　　9、等面條煮熟 加入蔥花和胡蘿卜丁就好了。

　　做法七

　　主料

　　掛面100g、雞蛋1個、香油適量、鹽適量、蔥適量、醋適量、醬油適量、香菜適量。

　　步驟

　　1、食材準備好。

　　2、香蔥和香菜洗干凈切段。

　　3、把切好的蔥和香菜放入碗中，倒入醋、鹽、香油、醬油，攪拌成汁。

　　4、雞蛋打散。

　　5、鍋里放水，燒開下掛面。

　　6、掛面煮的快熟時，倒入雞蛋液。

　　7、倒入雞蛋液之后再煮半分鐘。

　　8、倒入調(diào)好的汁。

　　9、盛碗里就可以吃了。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于蔥油拌面的做法文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？想吃嗎？那就趕快行動吧，為自己和家人做一份可口的蔥油拌面吃吃吧。