可麗餅吃過的朋友一定不少，這是現在越來越受人們歡迎的美食，它外面的餅皮口感酥脆伴有濃濃的奶香味，里面的餡料可裹奶油或是沙拉，也可以放水果或是熏肉，口味很是獨特。朋友們想知道怎樣做可麗餅及可麗餅怎么做嗎?下面就為大家介紹可麗餅的做法。

　　做法一

　　材料

　　低筋面粉120公克，鮮奶120公克，蛋1個，泡打粉1/4小匙，糖約40公克。

　　餡料

　　培根3片，生菜酌量，沙拉醬少許，果醬少許。

　　做法

　　(1)繳準備好的一個雞蛋敲在碗中打散，再將鮮奶與低筋面粉輪流加入拌勻，后加入砂糖攪拌均勻。

　　(2)以平底鍋加熱，舀一杯面煳平鋪在鍋中，待面煳稍稍凝固，放上喜歡的餡料再對折疊起。

　　做法二

　　主材料

　　蛋4個，牛奶3杯，奶油1條，糖4大匙，鹽1/4小匙，香草精少許。

　　內餡材料

　　果醬少許，鮮奶油適量。

　　做法

　　(1)先將準備好的奶油放在干凈碗中隔水加熱，融化后，加入雞蛋打勻。

　　(2)再在上訴所準備好的材料中加入牛奶、糖、鹽及香草精，然后將其充分的拌勻，后篩入面粉，拌勻即可。

　　(3)食用前，好先將面煳放在冰箱冷藏1∼2小時，再放入平底鍋中煎熟。

　　(4)煎好的餅皮，加上餡料即是香甜可口的可麗餅。

　　做法三

　　材料

　　普通面粉100克，雞蛋1個，低脂牛奶450毫升。

　　做法

　　1.用容器將面粉、雞蛋、牛奶混合均勻。

　　2.取一大煎鍋放于中偏高火上，刷一層很薄的植物油或黃油。

　　舀入約4湯匙面糊到鍋里，用手拿住鍋柄，把鍋旋轉幾下，讓面糊形成一薄層均勻分散在鍋底。

　　一當薄餅開始起泡，立即翻面，稍煎一下即鏟出。重復此過程，直到面糊都用完。

　　做法四

　　材料

　　面粉100克，細白砂糖1/2茶匙，鹽1/4茶匙，半脫脂奶225毫升，雞蛋1個。

　　做法

　　1.將面粉、糖、鹽在碗里拌勻，在中間撥出一個坑，將牛奶和雞蛋放進去后充分攪拌均勻。

　　2.在煎鍋內抹少許油，用中高火加熱，將可麗餅漿倒進鍋里，每張餅用大約60毫升漿。

　　將煎鍋傾斜繞圈，讓餅漿均勻鋪在鍋壁上。

　　3.將可麗餅煎2分鐘左右，直到底部略變褐色。