口蘑炒肉片是我們大家常吃的一種美食，色香味俱全、營養價值又高，深受老百姓的喜愛。那么大家知道口蘑怎么做好吃嗎？肉片炒口蘑的做法有哪些嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關于口蘑的做法大全方面的知識。

　　口蘑炒肉片的做法很簡單，學一下就會了。下面小編就介紹幾種做法給大家吧。　　

　　做法一

　　主料

　　口蘑15個、五花肉100g、黃瓜1條、蔥適量、鹽3/4小勺、小紅辣椒4個、雞精1/4小勺、醬油1大勺、姜適量、蒜適量。

　　步驟

　　1、蔥姜蒜切片，五花肉切片，小紅辣椒切碎。

　　2、蘑將柄和傘分開，柄和傘都切片，蘑菇一定要清理干凈，還要小心點，蘑菇有點脆弱。

　　3、黃瓜切菱形片。

　　4、鍋內放少量油，將五花肉煸炒至肥油被炒出，肉片呈金黃色，肉片撥一邊，用鍋內的油將蔥姜蒜和小紅辣椒炒香。

　　5、調入生抽，放入口蘑翻炒一下至口蘑變軟一些。

　　6、加入黃瓜片翻炒一下至所有蔬菜熟至自己喜歡的程度，調入鹽和雞精即可，一道美味就完成了。

　　小貼士

　　1、口蘑切完之后好立即就炒，不然切口會被氧化變色，影響色澤。

　　2、使用五花肉炒菜時，油可以適當少放一些，用五花肉煸出的油脂部分替代。

　　做法二

　　主料

　　口蘑500g、五花肉150g、食鹽適量、蔥適量、調和油適量。

　　做法

　　1、新鮮的口蘑洗凈之后切片。

　　2、肉、蔥切好備用。

　　3、將切好的口蘑片過水焯一下。

　　4、鍋里放油，放入蔥花爆香。

　　5、放入肉片煸炒一下。

　　6、然后放入焯好的口蘑，加鹽調味，炒熟出鍋。

　　7、口蘑肉片炒好了。

　　做法三

　　主料

　　口蘑(300克)、豬肉(200克)。

　　做法

　　1、口蘑去掉根蒂，洗凈切成片。

　　2、豬肉切成片，放小半勺鹽，小半勺醬油，半勺料酒抓勻，腌10分鐘。

　　3、熱鍋入油，放入肉片。

　　4、翻炒至變色。

　　5、放入口蘑菇，加一勺鹽。

　　6、翻炒四，五分鐘。