做法

　　1.小魚處理干凈沖洗后，用鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。

　　2.然后撈出在面粉上滾一滾，待全身沾滿面粉后。

　　3.在刷油的平底鍋內煎至金黃。

　　沙丁魚做法五

　　材料

　　適量的醬油，沙丁魚10條，鹽5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g。

　　做法

　　所有的調料拌在一起，制成腌料。

　　沙丁魚洗凈，放在拌好腌料的中，保鮮膜包好冰箱中腌制過夜，急用的話大概2h也就可以了吧，只不過味道進的不是很好。

　　平底鍋燒熱，鍋底擦少量油，把腌好的魚放進去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就會彌漫魚的香味，再烤個10min就ok了，如果想吃干一點的，可以再多烤一會兒。

　　小訣竅

　　鍋底好放油，不放的話會粘鍋。

　　口淡的人可以酌量減少鹽和醬油的用量，太咸了也不好吃，魚的鮮味兒會被蓋掉。

　　沙丁魚做法六

　　主料

　　沙丁魚、紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油。

　　做法

　　1.將沙丁魚洗凈去內臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鐘。

　　2.坐鍋點火倒入油，油五六成熱時，放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。

　　沙丁魚做法七

　　材料

　　沙丁魚10條，梅子5顆，大葉(青紫蘇葉)10張。

　　調料

　　料酒，生抽，味淋，砂糖，燒烤醬(可省)，鹽。

　　做法

　　1.沙丁魚去掉中間骨頭，剖平，用鹽，料酒擦一下放置20分鐘。梅子去核，把梅肉切碎。

　　2.魚背部朝下，鋪上一張大葉，和半顆左右的梅肉碎，然后從尾巴開始卷起，卷緊后插上牙簽固定。

　　3.料酒，生抽，味淋，砂糖，燒烤醬按照1：1：1：1的比例調成醬，刷在卷好的魚卷上烤箱預熱200攝氏度后，烤15分鐘后，拿出再刷一次醬，再烤5分鐘即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的魚肉的營養價值的內容。現在朋友們都學會如何制作出美味的沙丁魚了吧，沙丁魚的營養價值是很高的，好是經常食用一些新鮮的，沙丁魚罐頭常吃是沒有什么好處的。