做法

　　1、母雞去頭、屁股、爪子和內臟，洗凈備用。

　　2、松茸好提前一天晚上就準備，先沖洗兩遍，然后用清水泡，等第二天做的時候撈出洗干凈，泡過松茸的水不要倒掉備用。

　　3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。

　　4、換湯鍋加水，放入姜片，等水燒開后，放入母雞，開大火燒，等再燒開后，轉入小火。

　　5、加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。

　　6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時。

　　7、起鍋前加點鹽，就ok啦。

　　做法五

　　材料

　　瘦肉2兩左右，花膠，清遠雞半只，蟲草花，冬菇，姜片4、5片。

　　做法

　　1.花膠好提早一晚浸泡凍水，然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。

　　2.雞去頭去尾之后洗干凈，好去曬D皮，然后飛水，可以系熱水度浸一陣，甘就會見到越來越多既油浮系水面。為咗健康，越少油越好。

　　3.瘦肉洗干凈之后飛水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎個人喜好，主要系增加湯的味道。

　　4.蟲草花浸泡之后洗干凈就可以了。

　　5.冬菇，可放可不放，放的話同樣浸泡之后洗干凈。

　　7.將所有材料放入燉盅，然后燉3小時就得啦。

　　小訣竅

　　1.喜歡紅棗或者杞子的也可以加少許，新鮮淮山也可以落。

　　2.想要買質量好的的花膠建議去藥房去買。

　　3.花膠也分公乸，公的花膠煮湯不會粘鍋，煮后爽口彈牙;乸既花膠煮的時候會粘鍋，質量不如公花膠好。因此如果煮母花膠的話好放系其他食材既上面。

　　4.用電子燉盅比較好，不用看火。

　　做法六

　　主料

　　母雞1000克，當歸20克。

　　調料

　　大蔥5克，姜5克，鹽3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1.母雞去毛，去內臟，當歸洗凈后用紗布包好，放入雞空腹腔內，加蔥，姜，鹽等上述調料，用小燉爛，出鍋時撒胡椒粉少許，去當歸渣即成。

　　2.每日一次，晚餐作菜佐食。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的藥膳雞湯的內容。現在大家都知道藥膳雞湯是如何制作的了吧，雞湯本身就是一款很滋補身體的湯品，再加一些藥材進去簡直就是大補的藥膳。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。