3、摘洗干凈，攥干水分就好了。

　　4、白菜洗凈。

　　5、鍋中放入水，下入白菜。

　　6、焯燙五分鐘撈出。

　　7、放在涼水中晾涼。

　　8、攥干水分。

　　9、切成塊。

　　10、五花肉切片。

　　11、凍豆腐在水中解凍，撈出攥干水分，切成小塊。

　　12、鍋中倒入油，燒至七成熱時(shí)，下入蒜末爆香，放入五花肉翻炒至變色。

　　13、烹入少量醬油。

　　14、下入榛蘑和白菜一起翻炒。

　　15、翻炒均勻后放入少量的五香粉和胡椒粉。

　　16、下入凍豆腐。

　　17、放入適量的清水，沒過菜。

　　18、開鍋后大火燉十分鐘，放入適量的鹽。

　　19、放入味精，出鍋即成。

　　榛蘑土豆片

　　主料

　　榛蘑100g、土豆2個(gè)、青椒1個(gè)、紅辣椒1個(gè)、油適量、鹽適量、蔥10g、蠔油1勺、醬油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精適量。

　　步驟

　　1、榛蘑用溫水泡好。

　　2、土豆片去皮洗凈切片，隨意形狀。

　　3、青紅辣椒切片、蔥花切好備用。

　　4、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香后下入紅辣椒和土豆片翻炒。

　　5、土豆片翻炒一會(huì)倒入1勺蠔油、1勺醬油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉繼續(xù)翻炒。

　　6、翻炒后放入榛蘑。

　　7、放入青辣椒翻炒，加入適量鹽調(diào)味。

　　8、出鍋前放少許味精。

　　小貼士

　　1、榛蘑一定要泡發(fā)好，洗完攥干水分后備用，因?yàn)槲矣玫氖亲约以谏缴喜烧栏珊蟮模詻]有超市里買的那么干，只需要稍微泡一會(huì)就可以了。

　　2、炒土豆片的時(shí)候可以稍微加入點(diǎn)清水，這樣菜不會(huì)太干。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于榛蘑的做法大全文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。