食物相克

　　墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。

　　杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。

　　豬肚面

　　材料

　　面條150克，熟豬肚50克，面條醬油、芝麻油適量。

　　做法

　　1、水開后下面條，再次沸騰時(shí)劃散面條，煮約2、3分鐘叉出面條。

　　2、熟豬肚切條，加面條醬油和芝麻油澆在面條上。

　　小訣竅

　　1、面條剛下鍋切忌用筷子亂攪，容易糊湯。

　　2、好買熟豬肚用開水焯一下，衛(wèi)生方便，還可以加其他配菜。

　　3、在超市買面條醬油或涼拌特鮮醬油，味道好，不要再放味精。

　　4、簡(jiǎn)單美味是家庭廚房之要義。什么東西都是簡(jiǎn)單好,過(guò)于復(fù)雜的東西必然添加了本不需要的東西。

　　豬肚粥

　　材料

　　白米1杯，豬肚1/4個(gè)，嫩姜絲少許，蔥花少許，料酒1大匙，姜2片，水10杯，水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　1、豬肚洗凈、汆燙過(guò)，用調(diào)味料(1)煮40分鐘，待豬肚熟軟時(shí)撈出，切片備用。

　　2、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。

　　3、待粥熬好時(shí)加入豬肚片同煮，并加鹽調(diào)味，放入嫩姜絲和胡椒粉后熄火盛出，食用時(shí)加入蔥花少許即可。

　　熬粥筆記

　　1、煮豬肚的湯汁有腥味，不要加入粥內(nèi)同煮。

　　2、豬肚一定要先煮爛，才能加入粥內(nèi)，用剩的部分可以冰起來(lái)下次再用或用于做別的菜。

　　食療效益

　　補(bǔ)虛損，益氣止渴，益于小兒黃瘦者

　　青椒爆豬肚

　　材料

　　豬肚，青椒，香菜，白芝麻，生抽，白糖。

　　做法

　　1.青椒清洗后，去蒂去籽，切絲。

　　2.鍋里放少許油，燒熱，倒進(jìn)豬肚，爆炒1分鐘。

　　3.放進(jìn)青椒絲，爆炒至青椒斷生。

　　4.加入生抽、白糖，兜抄均勻就可以了，裝碟后撒上香菜和白芝麻。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豬肚包雞的做法大全全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的豬肚包雞了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。