方法五

　　材料

　　烏雞半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把，鹽少許。

　　做法

　　1、烏雞洗凈，入鍋加冷水，第一次水開的時候，將浮在水面的泡泡撈掉。

　　2、將板栗過水、薏米過水，一起加入雞湯里煮。

　　3、后加入枸杞。

　　4、出鍋前加鹽調味即可。

　　方法六

　　材料

　　黃花菜，雞肉，板栗，枸杞，姜，鹽。

　　做法

　　1.雞肉洗干凈，切成塊。

　　2.黃花菜泡發好 板栗剝好皮。

　　3.煮沸清水，放雞、板栗和姜片，蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右，轉小火煲20分鐘。

　　4.再放入黃花菜和枸杞半小時，接著下鹽調味即可食用。

　　方法七

　　材料

　　雞腿兩只、板栗200克、干榛蘑30克、花生油、冰糖、料酒、老抽、生抽、蔥姜蒜、大料、胡椒粉、花椒粉、鹽、過濾水各適量。

　　做法

　　1.雞腿斬小塊，洗凈后冷水下鍋飛水。

　　2.用濾水壺過濾好凈水備用。

　　3.干榛蘑提前泡發，摘洗干凈。

　　4.板栗扒出板栗仁備用。

　　5.燉鍋燒熱，放花生油，同時放入幾粒冰糖小火慢慢加熱。

　　6.燒至冰糖熔化、微微變成焦黃色時，放入雞塊翻炒。

　　7.放蔥段、姜片、蒜末、大料、胡椒粉、花椒粉調味。

　　8.再倒入料酒、老抽、生抽炒勻。

　　9.放入板栗仁。

　　10.放入榛蘑，翻炒均勻。

　　11.注入適量過濾水。

　　12.蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燉至雞肉熟爛、湯汁收濃即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的板栗雞湯，你們都學會了吧。這對于喜歡吃板栗燒雞的人來說，真的是極好的。看了上面說的板栗的吃法以及板栗的做法，心動的小伙伴就快去買些板栗回家做做看吧。