中式早餐傳統的莫過于清粥配小菜了，清晨一碗熱騰騰的粥，不僅帶走了冬天的寒氣，還能起到保護腸胃的效果。下面小編就給大家介紹介紹冬季養生粥的做法，砂鍋粥的做法，以及皮蛋瘦肉粥的做法。
冬季養生粥
喝粥的好處多多，不僅可以延年益壽，在寒冷的冬季，還能起到預防感冒的作用。一起跟著小編學煮粥吧。
香菇雞肉粥
原料
大米100g、雞胸肉50g、干香菇5朵、生菜葉3片、姜片適量。
調料
鹽、淀粉適量。
做法
1、首先將大米掏洗干凈，放置一邊，用清水浸泡半小時，香菇泡發之后洗凈切成薄片，生菜洗凈之后手撕成小片；
2、雞脯肉洗凈，剁成碎末，用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌一下。
3、鍋中放入足量清水燒開，放入大米和少許油煮至米粥軟爛;
4、將雞肉放入，并且迅速攪動，將雞肉均勻分散;
5、加入切好的香菇再煮2分鐘，后放入撕好的生菜，按照個人的口味咸淡，放入適量的鹽調味即可。
八寶蓮子羹
原料
蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、腰豆、葡萄干。
調料
冰糖適量。
做法
1、所有材食材除萄葡干之外，洗凈浸泡半天;
2、將浸泡后的食材，倒入鍋中小火煮90分鐘左右;
3、倒入洗凈的葡萄干，煮上5分鐘;
4、可依個人口味調入冰糖，關火即可。
菠菜豬肝粥
原料
大米100克、豬肝100克、菠菜100克。
調料
鹽1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸;
2、豬肝切小丁，加料酒腌制10分鐘，菠菜切小碎;
