說起雞蛋湯，那真是太常見的，而且雞蛋湯的家常做法也比較簡單，非常受人們的歡迎，常在餐桌上看見它。想做的就可以學一學，很簡單。想知道雞蛋的做法大全以及紫菜湯的做法嗎?那就一起來看看吧。
雞蛋湯并不只是由雞蛋做出的湯，它可以加上一些你喜歡的任何配菜一起煮，下面就給大家介紹幾款簡單的雞蛋湯。
方法一
材料
雞蛋，木耳，油，蔥花，鹽，香菜。
做法
1.鍋里添油燒熱，下切好的蔥花炸出香味。
2.添水燒開。
3.之后就可以下木耳了，等到水繼續燒開，下攪好的蛋液，等蛋液浮起來，用手勺推動一下形成均勻的蛋花。
4.加適量的鹽調味，撒一點香菜末這個湯就可以出鍋了。
方法二
原料
鮮香菇10顆，雞蛋2個。
配料
鹽、黑胡椒粉、油酌量。
做法
1、將鮮香菇洗凈，切約半厘米厚的片。
2、起油鍋，把打好的雞蛋煎成略黃的蛋塊。
3、然后就在鍋里倒上一些燒開的水，把鮮菇片慢慢的放入水中滾熟，時間的話可以稍微久一點。
4、放進雞蛋塊，讓蛋塊充分吸取湯汁。
5、適當撒入黑胡椒粉和鹽，稍煮一會即可。
方法三
材料
紫菜一塊，雞蛋3個。
