燒烤越來越被人們所接受，人們去自助燒烤或者是野外燒烤，而吃燒烤怎么能少了燒烤醬呢？那么你知道燒烤醬的做法嗎？知道燒烤醬配方嗎？今天，我們一起來了解一下燒烤醬的做法。
燒烤醬也是有不同的口味的，準備好你喜歡的調料，一起來制作屬于你自己的燒烤醬吧。
燒烤醬
材料
番茄醬120克，紅糖2湯匙，伍斯特醬2湯匙，蘋果醋1湯匙，墨西哥辣醬少許，蒜1頭，搗碎，芥末粉1/4茶匙，鹽1/4茶匙。
做法
1、首先準備好湯鍋，并在其中加入西紅柿醬、糖、伍斯特醬、醋、辣醬、蒜、芥末粉和鹽等材料。
2、小火燉開然后拿開冷卻一下， 這樣就可以刷在你喜歡的燒烤肉上吃啦!
日式燒烤醬油和腌汁
根據這個食譜作出的傳統的日本燒烤醬調料可能是你有史以來嘗到的好的!
材料
日本甜米酒(料酒)160毫升，醬油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鮮姜末5克，紅椒粗粉1捏，黑胡椒粉適量。
做法
1、首先取一個平底調料鍋，在其中倒入適量的甜料酒，并用大火燒開。
2、然后將火調至中偏低，繼續煮10分鐘。
3、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。
4、加入大蒜、生姜、紅椒粉和黑胡椒粉調味。
5、接著再煮5分鐘即成。
6、待冷卻后，裝入能密封的容器中，蓋緊。放冰箱冷藏備用。
叉燒烤肉醬
材料
醬油1/2碗，糖1/2碗，香油1小匙，蠔油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，紅色素少許，蔥2∼3支，姜數片。
