麻辣藕片這道菜的食材主要就是藕，俗話說(shuō)的好“男吃韭菜，女吃藕”，這說(shuō)明女性吃藕對(duì)身體有很大的好處，那么大家知道麻辣藕片的做法嗎?麻辣藕片怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下麻辣藕片的做法大全吧。

　　女性吃藕能夠美容養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血，是非常好的女性滋補(bǔ)品，下面大家就一起來(lái)看看如何制作出美味的麻辣藕片吧。

　　做法一

　　材料

　　藕，花椒，大蒜，姜，蘋(píng)果，醬油，蔭岐，辣叔醬，鹽。

　　做法

　　1、首先將藕洗凈，用高壓鍋煮到八成熟。高壓鍋起大水汔二分鐘后關(guān)火。

　　2、姜蒜切未，將熱鍋放油，倒入花椒，蔭岐炒香，再放入姜未辣埱醬炒香，放入蘋(píng)果醋嗆一下，再放入少許鹽，醬油關(guān)小火。

　　3、將煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌勻即可。

　　做法二

　　材料

　　藕片，湖南剁椒，生抽，老抽，一點(diǎn)糖，醋，一點(diǎn)鹽，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一點(diǎn)雞精，小蔥。

　　做法

　　1.大華買(mǎi)的藕片，要嫩藕，不要老藕。

　　2.去皮，切成薄片。切薄才能入味，藕片用開(kāi)水焯一下，調(diào)料，湖南剁椒，生抽，老抽，一點(diǎn)糖，醋(放不放都可以)，一點(diǎn)鹽，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一點(diǎn)雞精，小蔥。

　　3.把調(diào)料撒到藕片上，蓋上蓋子使勁晃動(dòng)，靜置冰箱30分鐘。

　　做法三

　　材料

　　蓮藕、醬油、醋、辣椒油、花椒粉、食鹽、雞精、姜末、蒜末、小蔥末。

　　做法

　　1、把藕洗凈，切片，大概8厘米厚。

　　2、燒開(kāi)水后，用新鮮的蓮藕在水里燙一下，千萬(wàn)不能煮熟，不然藕片將失去爽脆的口感，變得綿軟。

　　3、稍燙后撈出瀝水晾干，將醬油、醋、辣椒油(燒油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉、食鹽、雞精、姜末、蒜末、小蔥末一起拌勻，灑到藕片上，蓋上蓋子，上下抖動(dòng)，腌制半小時(shí)后就入味了。