小訣竅

　　1.在西安吃的里面是放的大頭菜,因為家里有現成的白菜,所以懶得去超市買大頭菜了,就用白菜代替。

　　2.因為擔心調料不夠辣,所以加了一些貴辣,先用油鍋爆鍋再加入其它材料。

　　3.不喜歡吃太辣可以不用加辣椒粉。

　　4.我還另外加了少許胡椒粉調味。

　　5.拌飯非常下飯,加了陳醋的味道更正。

　　做法四

　　材料

　　牛肉粒，粉絲，海帶，面筋皮，糊辣湯料，香菜。

　　做法

　　1.把原料放入鍋中煮開。

　　2.調料用涼開水攪拌均勻，倒入鍋中，一起攪拌一下，等鍋開了放入香菜就好了。吃的時候放入醋和香油，味道就更正宗拉。

　　做法五

　　材料

　　冬筍罐頭1個，胡蘿卜1根，油豆腐50克，高湯1000毫升，辣椒醬少許，精鹽、雞精、胡椒粉各適量。

　　做法

　　1、冬筍洗凈控水，切片。

　　2、油豆腐切塊，胡蘿卜洗凈切條。

　　3、鍋中加色拉油燒熱，下辣椒醬、油豆腐略炒，倒入適量高湯煮沸，下入冬筍、胡蘿卜，調入精鹽、雞精、胡椒粉煮15分鐘即可。

　　功效

　　促進新陳代謝，降脂減肥。

　　做法六

　　材料

　　羊肉200克、東北大紅蘿卜1/4個、雞蛋1個、蔥、姜末適量、料酒、生抽、胡椒粉、鹽適量。

　　做法

　　1、羊肉剁成泥，加蔥、姜末、雞蛋，沿一個方向邊攪邊加少許清水，加料酒、生抽、胡椒粉、鹽沿一個方向攪打上勁兒。

　　2、蘿卜切粗絲，粉絲用溫水泡軟。

　　3、鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續開蓋將蘿卜煮熟。

　　4、調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘。

　　5、放入粉絲，繼續煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可。

　　小訣竅

　　1、煮蘿卜時開蓋煮可去除蘿卜異味，煮沸時加鹽也是為了去除蘿卜異味。

　　2、吃時可加香菜、醋、胡椒粉調味。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹肉丸胡辣湯做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的肉丸胡辣湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。