雞蛋豆腐湯的主要原料就是雞蛋和豆腐，當然了，如果你喜歡，也可以加上一些其它配菜。雞蛋豆腐湯做起來非常簡單，很容易就能學會。想知道雞蛋豆腐湯的家常做法以及雞蛋豆腐湯的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
雞蛋和豆腐的營養價值都很高，所以常喝一些雞蛋豆腐湯對身體也很有好處，下面就給你們介紹下它的做法。
方法一
主料
豆腐1000g，雞蛋2個。
輔料
火腿腸100g，食油適量，鹽適量，香油適量，面粉100g。
步驟
1.首先就是要把買來的新鮮豆腐用水洗凈，然后切成小塊，把火腿腸、蔥都切丁備用就可以。
2.鍋內放入少量油煎炒一下豆腐。
3.然后放入火腿丁加入適量的水燒開。
4.待水開后倒入或好的面糊攪勻。
5.然后再把剛才打好的蛋液轉圈緩慢倒進去，再放入一點點的鹽，熄火后淋上香油就能吃了。
小貼士
不要放太多油以免太油膩。
方法二
材料
豆腐半塊，雞蛋一個，精肉50克，生粉適量，蔥花2克。
做法
1.準備的材料。
2.將肉絲放入清水中煮。
3.水開后，放入切好的豆腐。
4.加入胡蘿卜丁。
5.煮開后，放入生粉，攪拌一下即可。
