大家都知道紫薯和銀耳的營養價值很高，而銀耳紫薯湯的功效更是加強了，具有潤膚保肝的作用，那么你知道銀耳紫薯湯的做法嗎？今天小編就帶你走進銀耳紫薯湯，讓你了解一下它們的做法 。
銀耳紫薯湯的做法很多，而想要做好它也是需要注意一些小細節的，而下面的做法中就為大家詳細的講解了這些，一起來看看吧。
紫薯銀耳湯做法一
材料
紫薯，銀耳，冰糖。
做法
1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。
2、接著將處理干凈的紫薯去皮切成小丁備用。
3、銀耳泡發好后，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片。大小其實隨意。我習慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當水喝的，所以撕得很小。
4、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開后轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。
5、1小時后，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。
紫薯銀耳湯做法二
材料
銀耳6個，紫薯1個，紅棗6顆，枸杞若干，冰糖適量。
做法
1.首先將銀耳用清水清洗干凈放入盆中，并加入能沒過銀耳的清水泡發銀耳。當銀耳泡發后剪去其中的死結，再將其放入鍋中并加入能沒過銀耳2倍的水，用小火煮一個小時。
2.紫薯洗凈，切成丁。紅棗洗凈去糊，也切成丁，枸杞沖洗兩邊即可。
3.一個小時后，銀耳煮的很黏稠，然后倒入切好的紫薯、紅棗丁和枸杞。
4.再加入冰糖攪勻，再燉上半個小時即可關火了。
紫薯銀耳湯做法三
材料
銀耳，紫薯，冰糖。
做法
1.將銀耳泡發，去蒂洗凈后撕成小朵備用。
