如果你覺得夏天喝紅棗和枸杞有點(diǎn)太補(bǔ)了，那不用擔(dān)心，我曾經(jīng)咨詢過中醫(yī)，夏天可以進(jìn)食這兩種食物。

　　酸梅湯的制作

　　做法

　　1、烏梅、甘草、山楂干一起用水沖洗，洗去浮土，用紗布包起來，扎好。

　　2、裝好的紗布包放入鍋中，加上2升水，開火熬煮。

　　3、水開后，加入一勺桂花糖、適量冰糖，繼續(xù)轉(zhuǎn)中火，熬煮30分鐘左右，看酸梅湯汁收濃了，即可關(guān)火。

　　4、待涼后，裝壺中，冷藏即可飲用。

　　小訣竅

　　酸梅湯的濃度如果掌握不好，可以多試幾次，糖的用量依照各人喜好添加。桂花糖在超市調(diào)料柜可以買到，如果沒有，可以省略不放。

　　丁香酸梅湯

　　主料

　　烏梅256克，山楂4克，陳皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。

　　做法

　　1.將烏梅，山楂洗凈后，逐個(gè)拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口。

　　2.備清水約11公升，把藥包投入水中，用旺火燒沸再轉(zhuǎn)用小火熬約30分鐘，除去藥包，靜置沉淀，濾出湯汁，加入白砂糖即可飲用。

　　小訣竅

　　此湯生津消食，行氣溫中，適用于暑熱傷津之口渴，心煩，暑熱寒胃道胃道易感病菌均有不錯(cuò)的抑制作用，幫此湯可作為腸炎，下痢時(shí)的保健湯。

　　行氣溫中，心煩口渴，抑制病菌。

　　食物相克

　　烏梅忌與豬肉同食。

　　山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

　　陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

　　丁香不可見火，畏郁金。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于酸梅湯的做法，從文中的內(nèi)容中，我們知道了酸梅湯配方，知道了酸梅湯是怎么制作的，需要哪些材料，在這炎熱的夏天，在家自制酸梅湯吧，消暑解渴。