在這個炎熱的夏天，相信很多人已經(jīng)不想吃大米飯了，人們需要一些很有吸引力的食物。今天我們就來教大家怎么做壽司。讓大家恢復食欲的同時還吃了大米飯，補充人體所需能量。那么壽司的做法是怎樣的呢?我們需要怎樣自制壽司呢?

　　大家看過的壽司肯定也不在少數(shù)，看著那些美麗的造型，是不是都不忍心吃了呢?今天我們就來自制美味壽司。

　　壽司的做法

　　五彩壽司

　　材料

　　三色面條(白色山藥面40g、綠色藍藻面20g、紅色甜菜根面20g)、小黃瓜100g、胡蘿卜50g、壽司海苔片(約10g)、甜面醬1大匙、芝麻醬1大匙。

　　做法

　　1、將三色面放入滾水中煮熟，撈起后沖冷水，并瀝干水分(不能伴油)。

　　2、接著將小黃瓜和胡蘿卜洗好，分別切成15cm的長條狀，放入滾水中汆燙一下，撈起瀝干水分，放涼備用。

　　3、海苔片平鋪桌面，把三色面放在海苔1/3處，面條上面放小黃瓜和胡蘿卜條，把海苔卷成為壽司狀，并在接口處涂上甜面醬黏壓固定。

　　4、將完成的海苔卷切成小段(或斜切兩端)，吃時可蘸些芝麻醬。

　　田字壽司

　　材料

　　壽司蛋1條，小黃瓜1條，胡蘿卜1條，壽司飯150克，海苔1.5張，酥肉松1小匙。

　　做法

　　1、將1張海苔剪成大小相同的4張，取其中3張分別將黃瓜條、胡蘿卜條、壽司蛋卷起來。

　　2、將壽司飯鋪在剩余的1/4張海苔上，撒上酥肉松后卷起。

　　3、將制好的4種海苔卷成“田”字狀排好在半張海苔上，卷緊，切片排好即可。

　　蛋卷壽司

　　材料

　　蛋，飯，玉米粒，香腸粒，胡蘿卜粒，陳皮粒，紫菜。

　　做法

　　1.準備好壽司席子和壽司專用的大塊紫菜。

　　2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。

　　3.那玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻。(先煮飯)