夏季飲食是如今人們很關注的一個話題，那么吃什么好呢？有人提議吃萵苣炒平菇。我們都知道萵苣的做法以及平菇的吃法都挺多，而將倆者結合又會有怎樣的功效呢？下面就讓我們一起來看看吧。
原來萵苣可以增進食欲，開胃健脾，利五臟，通經脈，而平菇可促進新陳代謝，增強體質，同時也可以對筋絡不通有明顯的效果。
所以萵苣炒平菇清香鮮嫩，脆爽滋潤，可降壓調糖，舒筋通絡，十分有利于老年人健康。
具體做法如下
萵苣炒平菇做法一
材料
萵苣，平菇。
做法
取萵苣300克，平菇200克，胡蘿卜50克，生抽、黃酒、食鹽、白糖、色拉油適量。
萵苣、胡蘿卜洗凈，去皮切薄片;平菇放入清水中，加少量食鹽，攪勻浸泡10分鐘，然后用手撕成片;坐炒鍋放入適量油。
熱油后先放入萵苣和胡蘿卜翻炒，加入少量食鹽，炒勻，然后放入平菇，翻炒幾下放一點糖，翻炒均勻即可出鍋。
