金針菇的營養價值很高，它體內含有的一種物質具有很好的抗癌作用，而金針菇的做法也很多，經常出現在人們餐桌上的就是金針菇湯了。除此之外，金針菇怎么做好吃呢?今天我們就來了解一下吧。
金針菇具有很高的藥用食療作用，所以深受人們的歡迎，尤其是吃火鍋的時候人們經常會點它。下面就讓我們為大家介紹一下金針菇的一些特別吃法吧。
金針菇的吃法
金針菇肥牛
材料
肥牛片250克、金針菇300克、豆瓣醬1匙、蔥花適量、蒜蓉適量、鹽少許。
做法
金針菇剪去根部洗凈備用。
鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和豆瓣醬，炒30秒左右。
豆瓣醬炒香后放入600cc清水。
大火燒開后放入金針菇。
煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛在湯中散開，當肥牛片變色后關火，盛出，散上蔥花即可。
陶燒金針菇豆腐煲(簡單快速料理)
材料
金針菇一包、豆腐1/3盒、洋蔥適量、無鹽奶油一小塊、蔥花適量、醬油一大匙、味琳一茶匙、砂糖1/2茶匙、水一大匙。
做法
食材先準備好，調味料調好。
