洛神花是一種很好的植物，它被譽為植物界的紅寶石，有著很多的功效，洛神抗高血壓、治療肝病等等，是人們不容忽視的食物。那么你知道洛神花蜜餞的做法嗎？知道蜜餞的做法有哪些嗎？
洛神花蜜的功效
洛神花除了上面說的功效外，對于抑制癌癥、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理周期，以及美容保養都有不錯的功效。
洛神花蜜餞
材料
洛神花2斤，砂糖600克，甘草6片，檸檬1顆黃耆3片。
做法
去除果實后將洛神花沖洗干凈(約3~4次)瀝干。
煮一鍋熱水將洛神花分次川燙約20~30秒(殺青去澀)后馬上撈起瀝干。
取一鍋子放入甘草片與黃耆片加入300克砂糖拌勻。
剩下砂糖直接灑蓋在上層后蓋,冷卻后放入冰箱冰~
每天拿出翻動后在放入冰箱約3~5天入味后更好吃~剩下的湯汁可泡茶~
裝瓶后一定要放冰箱冷藏~(無防腐劑)。
洛神花蜜餞
洛神花含有豐富的青花素、黃銅素、多酚、可養顏美容，調整血脂，維護肝臟健康的作用。也可解熱、抗高血壓、平衡酸堿值。
材料
新鮮洛神花700g熱水1鍋，冷開水2鍋，鹽30g，糖400g，檸檬汁1顆。
做法
準備一個筆蓋好是白板筆之類的蓋子，將新鮮的洛神花取出，用筆蓋壓在花的后端向開口處推，即可將種子取出。
